小匙惣菜店の店頭でも人気のお茶、 徳島県の山あいで古くから受け継がれてきた、乳酸発酵茶「阿波晩茶」。 夏に摘み取った茶葉を釜で茹で、木桶に漬け込んで乳酸発酵させた後、天日でゆっくり乾燥させます。すべての工程を手作業で行う、徳島を代表する伝統茶です。 発酵由来のやさしい酸味と、すっきりとした後味が特徴。一般的な緑茶とは異なる味わいながら、食事にもよく合い、毎日のお茶として親しまれています。カフェインが少ないため、時間を選ばず楽しめるのも魅力です。 近年は発酵食品への関心の高まりとともに人気が増し、生産量が需要に追いつかないほど希少なお茶となっています。 どこか懐かしく、それでいて他にはない味わい。 徳島の豊かな自然と、作り手の丁寧な手仕事が詰まった一杯をお楽しみください。 内容量：80g 原材料名：有機茶（徳島県産） 保存方法：高温多湿を避け、常温で保存してください。