SU醸造所 フルーツビネガー 果物の宝庫、福岡県うきは市で夫婦二人が営むSU醸造所。市場に出せない完熟果実を大切に活かし、環境にも人にもやさしいフルーツビネガーを醸造しています。 【アイテム紹介】 10種類のスパイスが香る、奥行きのある豊かな味わい。果実酢のやわらかな酸味に、スパイスの華やかな香りが重なり、食材と合わせることで料理のおいしさを一層引き立てます。サラダやマリネはもちろん、肉や魚料理にもおすすめです。 このビネガーは、豊かな香りのなし酢と、深いコクを持つりんご酢をベースに、蜂蜜、生姜、柑橘ピールを合わせた一本。さらにカルダモン、クローブ、黒こしょう、ナツメグなどのスパイスと、ミネラル豊富なピンクロックソルトを加え、爽やかで奥行きのある味わいに仕上げています。 酸味はまろやかで、甘さは控えめ。サラダのドレッシングやマリネ、肉や魚料理のソースなど、日々の料理に幅広く活躍します。炭酸水で割れば、食事にも合わせやすい爽やかなビネガードリンクとしても楽しめます。 果実の恵みと発酵の力が詰まった、毎日の食卓に寄り添うフルーツビネガーです。 原材料：なし酢、りんご酢、蜂蜜、しょうが、柑橘（ピール）、岩塩（ピンクロックソルト）、カルダモン、黒こしょう、クローブ、ナツメグ 酸度：3.0％ 賞味期限：製造日より2年