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おやつブレンド(中深煎り)
¥830
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エチオピア(浅煎り)
¥1,080
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マンデリン(深煎り)
¥930
東京都板橋区高島平にお店を構える「VIVA COFFEE」。
こだわり抜いた世界各国のスペシャルティコーヒーを大型焙煎機でローストする自家焙煎コーヒー店。
焙煎士のVIVAさんは、コーヒーで世界に笑顔を増やすため、日々コーヒーを焙煎&ドリップしながら、各所でコーヒーの奥深さを伝えるWSも行っています。
日本スペシャルティ協会認定 アドバンスドコーヒーマイスター
日本サスティナブルコーヒー協会理事
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●おやつブレンド(中深煎り)
Blend:ブラジル・グアテマラ
酸味を極力抑え、コク・甘味・苦味・香りをバランスよく引き立てたおやつに合うブレンド。
パンケーキ、ビスケット、チョコレート、焼菓子、クリーム、あんこ、ようかん、どら焼き、菓子パン、プリン、アイスなど、幅広いおやつと相性抜群です。
●エチオピア(浅煎り)
栽培地区:イルガチェフ ゲデブ
標高:1900~2100m
品種:エチオピア系統品種
生産処理:ナチュラル(非水洗式)
香り高く、ストロベリー、ラズベリーのようなジューシーで華やかなフルーティー&フローラル感。ミルクチョコ・ブランデーのような余韻を楽しめます。
●マンデリン(深煎り)
栽培地区:スマトラ島、リントン
標高:1400~1600m
品種:スマトラ島来種
生産処理:スマトラ式
コクのある心地よい苦味、ミルクとの相性も抜群。ハーブ、スパイシー、ダークチョコレートのような、マンデリンらしいクセになる美味しさです。