【新もの】EVOSオルチョ・アンチョヴィフィレ 230g
new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

【新もの】EVOSオルチョ・アンチョヴィフィレ 230g

残り3点

¥2,980 税込

送料についてはこちら

一年に一度しか入荷しないアサクラオーダーメイド品 アンチョヴィは時間が経つと共に熟成されますが、日本に到着したばかりの新ものアンチョヴィは、身が締まっていてフレッシュ!今しか味わえない一品です アサクラオイル https://www.orcio.jp/ 内容量:230g 賞味期限:2022.5.9 生産者:ジーナ・ジュゼッペ 産 地:イタリア・カンパーニア州サレルノ ◇原材料の由来と製法 ・地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、すべて手作業で鮮度を保ちながらオイル漬けまで仕上げています。 ・EVO(エキストラバージンオリーブオイル)オルチョサンニータを贅沢に使用 ◇風味/味の特徴 ・全ての工程で熱処理されずカタクチイワシが新鮮な状態で保たれ、また鮮度は身の柔らかさでよくわかります。 ・塩分もほどよく刺身のような味わいで、贅沢にエキストラバージンで漬けこんでいるため味わいと風味が抜群です。 ◇お料理アドバイス そのまま生でパンやごはん、サラダやパスタとあわせたり、切り刻む大きさにより口に入る塩分が旨味になる オイルとアンチョヴィだけで加熱すると溶けるのでパッサータ(トマトピュレ)を加えトマトアンチョヴィソースにしたり、また生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソースにしても美味しいです ◆保管について 室温が高いとアンチョヴィの身がやわらかくなる 場合がありますが品質には問題ありません 未開封の状態でも保存場所が18℃を超えますと 瓶の蓋からオイルが漏れる可能性がありますので、室温によっては冷蔵庫保管をお願いします また、開封後は要冷蔵となります